Профессиональный нож-штопор сомелье имеет двухуровневый механизм для легкого и быстрого открывания бутылок с вином. Специально разработанные «подушки» в упоре первого уровня не позволят разрушиться стеклу на горлышке, какой бы тугой не была пробка. Открывание в два этапа уменьшает усилие на 50%. Запатентованная и не имеющая аналогов профессиональная спираль штопора уменьшает трение при проникновении в пробку, позволяя извлечь её в два раза быстрее. Дополнительное лезвие для снятия закупорочной пленки изготовлено из высококачественной нержавеющей стали. Встроенный магнит позволит хранить штопор на вертикальных металлических поверхностях.