Нож Сантоку - (Santoku), что в переводе с японского означает «три добродетели», нож для рыбы, мяса и овощей. Легкий, удобный и практичный шеф нож по-японски.
Zen - нож выполнен в классическом японском дизайне, но с учетом требований европейских традиций. Клинок из трехслойной стали VG-10 и удобной, легко заменяемой деревянной рукоятки. Твёрдость лезвия составляет 60 HRc.