Сушка путем обдувания струей воздуха в специальных электрических сушилках в течение одного часа с последующей выдержкой до 9 месяцев.
Вкус свежий, чайно-кофейный, горький ( горечь любого мате можно убавить , если предварительно смочить мате холодной водой, затем залить горячей 75-80 С. Если нравиться пить очень горячий напиток - предварительно добавить в мате сахар и залить его горячей водой. Сахар "заберет немного горечи). Терпкость с едва уловимым оттенком вишни. Быстрое и жесткое матеиновое воздействие.