Рецепты летних коктейлей: повышаем градус

Главный «вкусный герой» любой летней вечеринки – это коктейль! Когда стоит солнечная и теплая погода, многие равнодушны к еде, а вот освежающие напитки как раз кстати. Кроме того, летние коктейли никогда не бывают скучными – разноцветные и экзотические, они так и зовут: «Попробуй меня!». Ну что ж, не будем себе ни в чем отказывать!

 

1. Самый популярный и довольно простой летний коктейль – конечно, Мохито. Для классического варианта этого напитка нам понадобятся: 
 

Сахар – 1 ст.л. 
 

Разведите сахар в 1 столовой ложке кипятка и дайте ему остыть. Возьмите высокий стакан и положите на дно листики мяты, налейте остывший сироп и помните листки пестиком. До половины наполните стакан колотым льдом, потом добавьте сок лайма и ром. Доверху налейте в стакан минеральную воду. 

 

Даже для такого незамысловатого коктейля, как Мохито, нам понадобились стаканы вытянутой формы и лед. Если вы хотите, чтобы летние коктейли смотрелись по-настоящему выигрышно, заранее позаботьтесь о подходящих бокалах, а также о формочках для льда. Последние могут быть необычной формы, например, в виде летающей тарелки или сердечек, что позабавит гостей. Кроме того, взяв на себя обязанности бармена, не забудьте о шейкере для взбивания напитков. 

 

 

2. Ассоциируется с Кубой и навевает мысли о приятном отдыхе Дайкири – любимый коктейль Эрнеста Хемингуэя. Для этого коктейля нам нужны: 
 

Сахар или сахарный сироп – полторы чайные ложки
 

В шейкер налейте сок лайма, ром, сахарный сироп, а также лед. Все это хорошо встряхните, а затем разливайте по бокалам. Если вы хотите приготовить клубничный Дайкири, добавьте в шейкер пюре из ягод клубники по своему вкусу. 

 

3. Тропический и сладкий алкогольный коктейль – Пина Колада, который является фирменным напитком в Пуэрто-Рико. Для такого коктейля нужны: 
 

Взбитые сливки
 

В шейкере нужно смешать все ингредиенты, кроме сливок, туда же добавить лед. После этого хорошо взбиваем коктейль и разливаем по высоким бокалам. Сверху его нужно украсить взбитыми сливками и фруктами. Любители Пина Колада иногда добавляют в коктейль ликер Baileys, чтобы сделать вкус более оригинальным. 

 

4. В американских фильмах вы наверняка не раз видели, как гости распивают пунш, а вот у нас этот напиток пока не очень распространен. Приготовьте его для своей вечеринки и удивите друзей. Для вишневого пунша будут нужны: 
 

Ванилин – на кончике ножа. 

 

Разрежьте лимон на две половинки, в одну из которой воткните гвоздику. Возьмите эту половинку, положите ее в емкость и залейте сверху вином и чаем. Добавьте туда же вишню, сахар, корицу, ликер и ванилин. Все это поставьте на плиту и варите на сильном огне 5-6 минут. Дайте напитку настояться и остыть, достаньте лимон. Пунш с ягодами вишни разлейте по стакан и оформите, разрезав на ломтики оставшуюся половину лимона. 

 

5. Лонг айленд айс ти называют «алкогольным чаем», и есть мнение, что рецепт этого напитка был придуман, когда на Западе действовал «сухой закон». В барах коктейль маскировали под обычный чай и подавали посетителям.

Для того, чтобы приготовить Лонг айленд айс ти, вам нужны: 
 

Лед в кубиках
 

В высокий бокал для коктейлей положите кубики льда, наполнив его до самого верха. Налейте в бокал по порядку сахарный сироп, водку, джин, белый ром, текилу и апельсиновый ликер. Выжмите сок из четверти лимона. Доверху бокала налейте кока-колу и немного перемешайте напиток коктельной ложкой. Украсьте Лонг айленд долькой лимона.