Рецепты хот-дога

 

Хот-дог – один из символов Америки,  настолько «уважаемый», что в стране даже работает Национальный совет хот-дога и сосисок, следящий за качеством продукта. В Америке также ежегодно отмечается день хот-дога – 18 июля. Хотя отпраздновать этот вкусный день можно в любое время года, осталось научиться готовить это угощение!
 

История возникновения хот-дога. «Ирония хот-дога» в том, что это истинно американское угощение появилось совсем в другой стране. В 1987 году во Франкфурте прошло торжество в честь 500-летия со дня появления «горячих собачек». Немецкие кулинары очень гордятся тем, что первый хот-дог был приготовлен еще до того, как Колумб совершил открытие Америки. 
 

Как бы то ни было, но сегодня в США, да и не только, хот-доги продают на каждом углу. При этом в Нью-Йорке нет ни одного кафе, где угощение можно было бы съесть сидя – хот-дог едят только стоя. Единственное исключение – бейсбольные стадионы. Именно за «мобильность» хот-дог и любим: его можно есть в пути, не тратя время, после него не остается упаковки, которую нужно куда-то выбросить, ну и, конечно, хот-дог легко приготовить и дома. 

 

Рецепт классического хот-дога очень прост, и, возможно, поэтому он пользуется такой большой популярностью. 
 

На один хот-дог потребуется:
 

Горчица
 

Для того, чтобы «собрать» хот-дог, разрежьте булочку пополам, но только не до конца, чтобы она не распалась на две части. Положите в нее сосиску. Булку с сосиской положите в микроволновую печь, установив таймер на 1-1,5 минут на полной мощности. Достав булочку, сверху полейте ее по вкусу кетчупом, майонезом и горчицей. Вот и все! 
 

Происхождению названия «хот-дог» посвящены целые научные труды, и сегодня существуют две наиболее убедительные версии. Согласно одной, впервые сравнение длинной и тонкой сосиски с собакой, а именно с таксой, использовалось для карикатуры, которая была опубликована в газете  New York Herald. «Таксообразные сосиски» быстро получили более общее название – «горячие собачки». 

По другой версии еще в XIX веке студенты Йельского университета прозвали грузовики, где торговали булочками с сосисками, «собачьими фургонами». На соблазнительные запахи постоянно сбегались собаки, которые сопровождали фургоны, поэтому и сами булочки вскоре прозвали «горячие собачки».   

 

Хот-дог в картошке – русский вариант американского угощения. Этот хот-дог не очень-то удобно есть на ходу, зато дома или на даче он станет сытным обедом. 
 

Для одного хот-дога в картошке нам нужны: 
 

 

Для масла:

 

Для маринада: 
 

 

Картофель нужно тщательно промыть, так как чистить от кожуры мы его не будем. После этого его обмажем приготовленным маслом (можно и обычным). Далее присыпаем картофель солью и любыми ароматными травами. Картофель заворачиваем в фольгу и запекаем на решетке мангала. Если вы готовите дома, положите заготовку на решетку духовки, предварительно разогретой до  220°С на 40 минут. Пока картофель запекается, приготовьте маринад. Смажьте маринадом сосиски и положите на решетку. Дома отправьте их в духовку на 15 минут. Порежьте мелко зелень и лук. Каждую картофелину аккуратно разрежьте как для хот-дога. Внутрь положите сметану или майонез, посыпьте измельченной зеленью, а сверху – запеченную сосиску. 

 

Диетический хот-дог.

В праздник хот-дога немного расслабиться могут и те, кто придерживается здорового питания и не ест слишком калорийную еду. Для них мы предлагаем особый рецепт – «легкий» хот-дог. Вам понадобятся: 
 

 

Для этого блюда сосиску можно приготовить в микроволновке или отварить. Овощи нужно порезать помельче. Смешайте в равных количествах майонез и сметану, либо возьмите только сметану. Смесью промажьте лаваш. Положите на него порезанную сосиску и овощи, сверните все в рулет. Хот-дог в лаваше готов! 

Еще больше вкусных угощений в нашей подборке «Праздничные рецепты».