Предлагаем вам простой рецепт Печенья с предсказаниями (или Fortune cookies — Печенье судьбы). Коробочка с воздушным печеньем, наполненным приятными пожеланиями и теплыми словами станет замечательным дополнением к вашему подарку.
Подготовьте предсказания. Это могут быть и веселые пожелания, строчки из любимых стихотворений, загадки (если вы готовите печенье к детскому празднику) или прикольные поручения и задания для игры в фанты. Их можно распечатать на принтере и нарезать на длинные ленты или просто написать текст на бумажных полосках ручкой. Даже сделать их цветными.
Смешиваем все ингредиенты и хорошенько взбиваем в однородную массу, затем ставим смесь в холодильник. Пока тесто остывает, разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом.
Когда все готово, достаем тесто из холодильника. По 1 ч.л. смеси выливаем на противень и разравниваем лопаточкой до кружков диаметром 8 см. Лучше делать не более 4-х штук за раз.
Ставим противень с будущим печеньем в духовку на 4-5 минут. Следите, чтобы они не подгорели. Они должны немного зарумяниться по краям. Подготовьте предсказания и чайную чашку или пиалу, они нам также пригодятся. Достаем противень. Подождите буквально 10 секунд и переверните каждое печенье лопаточкой. Теперь на каждый «блинчик» кладем бумажную полоску с предсказанием, сворачиваем печенье пополам, легонько зажимаем кончики и «вешаем» на чашку, печенье самостоятельно осядет по краям — получится та самая, сложенная форма. Пока первая четверка остывает на чашке, загружаем новый противень.
Готовые печеньки можно обмакнуть в топленый шоколад или разноцветную глазурь, кондитерскую посыпку.
Устройте в новогоднюю ночь веселое гадание для друзей.
И конечно, такие печеньки можно и нужно персонализировать. Любимому человеку на 14 февраля подготовьте романтические признания в любви и комплименты. Коллеге по работе к 8 марта — пожелания успеха и продвижения по службе. Будущей мамочке можно устроить гадание «Мальчик» или «Девочка». Упакуйте несколько таких печений с предсказаниями в небольшую коробочку и перевяжите лентой.
