Предлагаем вам простой рецепт Печенья с предсказаниями (или Fortune cookies — Печенье судьбы). Коробочка с воздушным печеньем, наполненным приятными пожеланиями и теплыми словами станет замечательным дополнением к вашему подарку.
![](/articles/picture/34fa225d-64d9-4575-b437-17c15e4b34ee.jpg)
Ингредиенты для 25-30 штук:
- мука 1/2 стакана;
- сахар 50 гр;
- ванилин 1/4 ч.л.;
- яичные белки 2 шт.;
- по желанию можно добавить щепотку корицы, мускатного ореха или пищевые эссенции — миндаль, Амаретто.
Способ приготовления:
Подготовьте предсказания. Это могут быть и веселые пожелания, строчки из любимых стихотворений, загадки (если вы готовите печенье к детскому празднику) или прикольные поручения и задания для игры в фанты. Их можно распечатать на принтере и нарезать на длинные ленты или просто написать текст на бумажных полосках ручкой. Даже сделать их цветными.
![](/articles/picture/bf56c4fe-5c07-4d6b-a8d0-e24db03b2572.jpg)
Смешиваем все ингредиенты и хорошенько взбиваем в однородную массу, затем ставим смесь в холодильник. Пока тесто остывает, разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пергаментом.
Когда все готово, достаем тесто из холодильника. По 1 ч.л. смеси выливаем на противень и разравниваем лопаточкой до кружков диаметром 8 см. Лучше делать не более 4-х штук за раз.
![](/articles/picture/162f873b-d101-4ef7-8953-01ba7836ed51.jpg)
Ставим противень с будущим печеньем в духовку на 4-5 минут. Следите, чтобы они не подгорели. Они должны немного зарумяниться по краям. Подготовьте предсказания и чайную чашку или пиалу, они нам также пригодятся. Достаем противень. Подождите буквально 10 секунд и переверните каждое печенье лопаточкой. Теперь на каждый «блинчик» кладем бумажную полоску с предсказанием, сворачиваем печенье пополам, легонько зажимаем кончики и «вешаем» на чашку, печенье самостоятельно осядет по краям — получится та самая, сложенная форма. Пока первая четверка остывает на чашке, загружаем новый противень.
![](/articles/picture/75a322ae-71f6-45ff-88fa-e09936a6aafc.jpg)
Готовые печеньки можно обмакнуть в топленый шоколад или разноцветную глазурь, кондитерскую посыпку.
![](/articles/picture/86d0c67b-c415-408c-b675-e8f1e2ddd01c.jpg)
![](/articles/picture/d9c047ed-c32a-48f3-8663-731a5d7a9cda.jpg)
![](/articles/picture/4db3270f-bdcb-4f4c-927a-a9bb8feee9d0.jpg)
Устройте в новогоднюю ночь веселое гадание для друзей.
И конечно, такие печеньки можно и нужно персонализировать. Любимому человеку на 14 февраля подготовьте романтические признания в любви и комплименты. Коллеге по работе к 8 марта — пожелания успеха и продвижения по службе. Будущей мамочке можно устроить гадание «Мальчик» или «Девочка». Упакуйте несколько таких печений с предсказаниями в небольшую коробочку и перевяжите лентой.