Когда мы пришли обедать в «Серебряный Трюфель», известный пятизвездочный ресторан,  то выбрали столик, расположенный у окна, из которого открывался изумительный вид на Сену и Собор Нотр Дам.
Мы спокойно созерцали закат, накрывший Париж легкой красноватой пеленой.
Мартин Ферней, знаменитый главный официант ресторана, предложил  меню, описав каждое блюдо с такими подробностями и деталями, что мы были просто поражены его кулинарными познаниями. «Это еще не все, - сказал он. – Я знаю наизусть все вина в нашем обширном винном погребе и все секреты французской гастрономии. Кроме того, одно из блюд названо моим именем – это знаменитый «Омар по-бретонски а ля Ферней». Несколько других ресторанов пытались переманить меня к себе, предлагая огромное  жалование, но я всегда отвечал отказом…»
Прищурив глаза и понизив голос, он с некоторой гордостью сообщил: «Без меня этот ресторан не сможет дальше существовать, он просто исчезнет. Пока я здесь, он является символом успеха среди всех ресторанов Франции».
При этих словах он гордо поднял голову, развернулся и, самодовольно усмехнувшись, направился к бару.