Профессиональный цельный нож: острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS8. Благодаря эргономичной D-shape (D-образная) рукоятки из красной пакки достигается полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#.

Нож с тяжелой ручкой, толстым, широким и длинным лезвием с центральным острием. Ножом легко рубить капусту, овощи, зелень, резать замороженное мясо, рыбу и птицу. Данный нож станет одим из самых нужных на кухне ножей (входит в "поварскую тройку").

Длина ножа (мм): 338.
Длина лезвия (мм): 200.

Материал рукояти: красная пакка (pakka wood).