Французская классика – традиционный марсельский вкус. Ганаш делается с добавлением домашней карамели и Флер де Сель.

Почему половинки свежего макарона со вкусом соленой карамели могут показаться суховатыми? Соленая карамель – самый плотный по текстуре макарон Mon Bon. Это обусловлено тем, что мы используем классический рецепт, для которого требуется начинка на основе масла. Чтобы пирожное держало форму, половинки делаются более твердыми.