Картошка царствует в русской кухне уже не первое столетие. Знаете ли вы хоть одного человека, который не любит картошку? Мы – нет. В картошке, а особенно в ее кожуре и верхних слоях, содержится множество полезных веществ и витаминов. А о целебных свойствах картофельного крахмала написаны целые трактаты.Картофельная запеканка "Версаль"; суп-пюре с сыром и зеленью; картофель, запеченный с лососем и травами; картофельные шарики с ветчиной и сыром... В этой книге мы собрали самые оригинальные, но в то же время простые рецепты блюд из картофеля, чтобы вам было проще разнообразить свой рацион, не изменяя такой родной и вкусной картошечке.