Твердые сыры, которые так хороши с красным вином - пармезан и грана падано - трудно порезать не раскрошив. Такие сыры выдерживаются, подчас, не один год, поэтому они плотные, от них легко откалываются куски. Для того чтобы порезать такой сыр тонкими ломтиками нужен очень хороший нож. Этот нож создан специально для нарезки твердых сыров. Его лезвие необыкновенно острое, оно сделано из циркониевой керамики. Это современный высокотехнологичный материал. Он прочнее стали и такое лезвие сохраняет заточку в десять раз дольше стального. Этот нож с необыкновенно удобной ручкой получил премию iF Product Design Award - своего рода "Оскар" в мире дизайна.