Самоучитель «Сомелье» можно с полным правом назвать домашней школой сомелье. Это французский метод, придуманный несколько десятилетий назад французскими энологами-специалистами по изучению вина. Во всем мире энологи и кависты, сомелье и дегустаторы учатся лучше и точнее понимать вино при помощи этого метода. Большинство курсов сомелье также использует именно этот способ. Основу его составляют образцы винных ароматов, часто встречающихся в тех или иных винах. Благодаря этим образцам, а также простым и наглядным обучающим материалам, Вы научитесь быстро и легко распознавать типичные ароматы в букетах вина.